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這間「傳承小館」位於花蓮,
是一間小麵館,
賣的是青春、希望、對家人無盡的思念以及延續對親情的愛。

❤️

由於闆娘是大陸沿海人,
家中產業是養殖干貝,
處理扇貝時是需要經過日曬,
但因位在鄉下地區,
家有養殖干貝,
沒有太多經費可購買專業的烘乾機,

有時會因為突然下雨導致扇貝損壞。

看家人時常因氣候因素,
導致自己所養殖的扇貝就這樣沒了,
除了心疼外更想要協助家人,
所以
自從到了花蓮開麵店之後,
花費了很長的時間研究該如何自製干貝醬。
為了就是能夠協助家人將家中的干貝直接販售,
不用以廉價的價格販售給中盤商以外,
也因為是自己製作干貝醬,
也能百分百確保家人吃到的干貝醬是最健康、美味的。

這些初衷,這自製的干貝醬,讓我不禁想要嚐嚐。


傳承小館
地址:花蓮市建國路二段466號
電話:03-856-6555
營業時間:11:00~14:00;17:00~20:00
(每週五公休)
粉專:https://www.facebook.com/jastloving
備註:特級XO干貝醬可宅配訂購喔!



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▲傳承小館 特級XO干貝醬
買六瓶即可免運。

來自對於家裡的愛所研發出來的產品。
無與倫比的特級XO干貝醬。


3


▲大致上內容物有:鮮蝦、干貝、櫻花蝦、大豆油、蔥頭、鹹魚。

從玻璃瓶子側身可看到滿滿的食材
果真「貨真價實的真材實料
質量可說是百分之百的堅持


一瓶的重量大約210g
保存期限為一年
記得打開後就要放入冷藏存放喔!

雖然瓶身的內容物有提到有辣椒的成分
不過會怕辣的人不用擔心
我覺得辣度不高
反而其他的香氣更足



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干貝、櫻花蝦、鮮蝦、鹹魚的存在感超高
不像有些干貝醬裡給的干貝都超小....
不知道在吃醬還是在吃什麼😂
所以光是這點
傳承小館的干貝醬就先給一個及格分數了!
(不,應該有70分哈哈)


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▲如剛剛所說辣度不高
但其他香氣非常足夠
吃起來就是一種鹹香鹹香帶有一點微甜的味道
真的非常適合當下酒菜
也相當適合拿來配飯
這種下酒菜很恐怖耶~
因為會一直吃一直吃
停不了...😂

一打開倒了些在小盤子上
沒多久就被家人一窩蜂的的吃完XDD



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花蓮傳承小館 特級XO干貝醬
來自於對家人的愛
所製造出的產品
百分百確保家人吃到的干貝醬是最健康、美味的

推薦給大家
下次有機會我也要到花蓮本店朝聖一下其他美味❤️

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傳承小館
地址:花蓮市建國路二段466號
電話:03-856-6555
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