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宜蘭美食 麵魂家
會知道這家店也是我朋友pass給我的好店
他說每次去宜蘭時就會來上一碗
讓我不禁也想來嚐嚐看
於是就請我在地朋友載我去嚐鮮看看
然後他自己也可以順便評價一下xd

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▲麵魂家跟羅東夜市算蠻近的
走路約15分鐘就可以到
位於南門路上,在文化工場的對面!
當天我們約莫5點多到達現場(週五)
已經有些客人在外面坐著排隊囉~

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▲除了店內有座味外,店外也有喔!
店內的空間以及座位很少很小我沒有拍(也不能拍)
但很有日本的fu我覺得!

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黑、白、特盛、紅、金
有這五款拉麵可選擇
忽然覺得跟Nagi凪的感覺好像(笑)

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▲麵魂家菜單如上
不論是哪款的拉麵
裡面都含有蔥、黑木耳、筍乾、海苔、半顆溏心蛋
但如果是點[特盛]的話
不僅是叉燒肉雙倍,而溏心蛋也是給你一整顆的喔!

叉燒肉有梅花瘦(瘦)炙燒五花肉(肥)可選擇
而麵有細麵以及中粗麵兩款可選
如果覺得還不夠也可額外加點溏心蛋、豆芽高麗菜、海苔、梅花肉、炙燒五花肉
還有啤酒呢!
如果麵吃不夠也可以續麵(外加NT$20)
但如果要續麵的話需留一半以上的湯喔
哦對了! 這邊是採取點餐後先結帳的規則

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▲因為剛剛說了店家不太給拍內部
所以我就稍微只拍了幾張照片給大家看
麵魂家還有附上該如何吃拉麵的小教學
是說我也很想把握黃金5秒啊!!!
可是我為了要拍照給你們看無法吃到這黃金5秒(哭哭)

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▲濃厚(白湯) NT$180
叉燒:梅花豬(瘦)
麵條:細麵

一端上來我先看到的就是粉大片的梅花肉 😯
麵都被遮住了xd
剛剛圖片上有說要先聞一下我趕緊聞
的確聞得出來這湯頭老闆肯定下了不少功夫的那種

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▲本來想說應該是看起來大片而以
結果用筷子夾起看厚度也是不得了!
真的沒騙人~就是厚實又大塊xd
可是我又擔心了! 這麼大塊又厚實
吃起來會不會很容易有柴柴的感覺?
吃完之後我告訴大家真的不用擔心~
這梅花豬只有些許部分微微微微柴
大多我覺得都是屬於嫩的
連Albert也直誇這個肉很不錯(大拇哥)

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友人交代我選的細麵
是屬於軟硬偏硬有嚼勁的麵條
也因為細麵所以沾滿了許多濃郁湯頭在表面上
兩者合一送進嘴巴實在是過癮!

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▲這個湯頭請務必喝光
我真的覺得店家沒有添加味精,一點也沒有的感覺!
(因為本身是一位超級味精控)
它的湯頭就是用豬骨下去敖控很久的那種fu
很自然的濃郁又鮮甜的味道!!
(希望我這樣表達大家可以明白我的感受xd)

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▲本來對那個筍乾沒有太大的期待感
沒想到吃起來挺不錯的
感覺就像是有被醃製過的那種筍乾
是一個挺下飯的配物xd

▲溏心蛋誰不愛?
麵魂家的溏心蛋篇比較水一點
就是蛋黃部分較不熟一點
個人還是希望在熟一點點的溏心蛋(笑)

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▲魂燄(紅湯辛辣) NT$200
叉燒:梅花豬(瘦)
麵條:細麵

因為Albert愛吃辣所以點了這個辣味的拉麵
剛剛有說了他很誇獎這個肉
吃完我問他感想
他竟然回答出:如果這間店開在家附近,他應該一週會去吃一次
我:(驚訝狀!) 這麼愛喔?
Albert:恩,我覺得比某超紅的連鎖拉麵店好吃

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▲友人點的:特盛 NT$220
叉燒:梅花豬(瘦)與炙燒五花肉(肥)
麵條:細麵

特盛就是多給你兩片肉以及是一整顆蛋不是半顆蛋喔
結果店家忘記了只有給半顆蛋
後來有反應給店家,店家直說不好意思然後退10元給友人

如果愛吃肉的朋友很建議點特盛
因為多兩片肉以及半顆溏心蛋才多40元
個人覺得蠻划算的
五花肉比起梅花豬當然會多一點肥肉
不過根據友人的心得是
她不會覺得這五花肉很油肥肉很多
瘦肉的部分還是挺多的 😉

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雖然沒有限制用餐時間
但我們還是吃完趕緊讓位給下一位客人
畢竟我們在吃的時候外面的人都在排隊 🙄
初次光顧給我的口感算是留下很不錯的評價
下一次如果來宜蘭胃還有空間的話
是會想要再來光顧一次!
我好想吃麵魂家粉絲專頁上PO的週四限定肉男限定喔QQ

麵魂家
地址:宜蘭縣羅東鎮南門路158號(文化工場對面)
電話:0922-908-934
營業時間:週二~週五 12:00~14:30與17:00~20:00
週六與週日(例假日) 12:00~20:00
每週一為公休日
臉書粉絲團:https://goo.gl/tS0gMu


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