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甜在心 職人饅頭

地址:高雄市前鎮區瑞發街71號
電話:07-723-7899
營業時間:週一~週日 11:30-18:00 (無固定公休)
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要發這篇文章之前我才忽然驚覺
自己很久沒有打團購美食系列的文章了
可見我多懶惰....
好啦好啦我慢慢補起來好嘛

今天要分享的是一間職人手工饅頭
饅頭我打過兩間的分享文▼

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算起來我也可以說是個「包子饅頭控」的人
阿對~還有師大夜市附近那間 永豐盛 包子饅頭也挺好吃的
好啦我承認我是個「完整包子饅頭控」哈哈
今天分享的甜在心也是因為公司的同事揪要團購
可是當時我太忙了!沒跟到
後來到貨後苦苦哀求同事賣我幾顆吃吃看
所以才有這篇文章的誕生喔
(大家趕快跟那位同事說感謝)


1


▲先放上菜單給各位看官觀賞(笑)
它的麵皮有兩種可以選擇喔
一個是「芝麻」另一個則是「黑糖
先說一下好了
關於甜在心饅頭的小故事

老闆已有超過20年的做饅頭經驗
是個超級製饅頭達人
因為注重健康也想給顧客最好的
所以不使用色素、香料以及添加物
且用「老麵」製作成外皮
所以讓我這個腸胃不大好的人吃了也不會不舒服
(因為老麵製品比較容易消化喔)


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好珍貴的三顆....
真的好感謝我同事都施捨XD
我跟他買了黑糖椰香拉絲黑糖堅果饅頭黑糖蔥香乳酪 這三種
我喜歡這種有用小貼紙貼在塑膠袋上標示口味的小貼心
而且他們不只塑膠袋上有做記號
連饅頭上也幫大家做了記號(大拇哥)
不管是在一開始的分裝
還是拿出來用電鍋弄熱之後
都還是知道口味的
這替團購得主揪人省了些麻煩呢XD


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我挑選的這三種口味
在甜在心職人饅頭裡面都是算高單價的口味
不得不說拿起來是有點沉沉的感覺
好像裡面的餡料不錯多那樣XD


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其實我很想再跟同事多買幾個來吃吃看
可是真的不太好意思
聽聞大家吃完又想團購一波了
這次我一定會跟到
買更多口味來分享給大家(歡呼)
這篇就先針對這三種口味來個分享文囉


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▲這是某一天假日的早上
我的老媽子起床幫我放入電鍋的「黑糖_椰香拉絲」顆/NT$30
可是她起床了我卻還在睡
睡醒後已經不是熱呼呼的樣子了
我看網路其他人的分享文
拉絲款好像會有起司拉絲的樣子
可是不好意思
我這篇沒有XD 因為冷掉了XD 變成一團了


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▲我身高170cm
所以我的手掌比起其他女孩子應該是算大
看看這包子跟我的手掌的大小比較照
是不是覺得這顆包子下去
應該都會飽的XD
我本來要在家裡享用
俗不知老爸忽然想要去Costco
於是我就把包子帶著去車上吃+拍照


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我在拍照的時候
老媽子從後座從來這麼一句話:么秀~這裡面是甚麼?包的也太多了吧?!
我當場笑噴
很顯然的媽媽很想吃哈哈
你們可以看到中間餡
那就是椰香起司的結合
(我剛剛說了它放了一段時間冷到了)
(所以變成一團了哈哈)


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▲餅皮的黑糖味並沒有很重
本來以為內餡的椰香味應該會超級重的那種
最好還像黃金流沙包一樣會流汁?
可是這款椰香跟起司的比例比起來感覺起司佔大多數
所以起司的味道比椰香的味道強烈些
內餡真的給的很大方
推薦這款


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黑糖蔥香乳酪 顆/NT$25

這個口味是這三個口味中價格最便宜的
但是給我的感覺也是最奇特的!!!
我從來沒吃過這口味的包子饅頭


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抱歉阿本人很隨意
所以是直接把包子用手撕開成兩半▲
有礙觀瞻請見諒(笑)

這款餡料給人的感覺不會有爆炸的FU
但是份量不會讓我們感到少
反而還覺得這樣的比例剛剛好!!


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▲餅皮我就不說了
黑糖味沒有很明顯,但是吃起來金Q!哇尬意!
可以看到乳酪上面有蔥的蹤跡
我該怎麼形容這款...
這乳酪不是很甜的那種就是很原始的單純乳酪味
但是蔥香很有味道
我覺得這款味道就像是把乳酪直接泡在蔥香堆裡
蔥香的味道慢慢吃進乳酪
兩者合而為一的那種感覺
真的超特別!!!!這款我也很愛耶
真的是全台首創口味!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
推薦大家可以買一顆來試試看這口味
覺得不會後悔的意思


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▲黑糖堅果饅頭 顆/NT$35

這款是裡面價格最貴的一款
其實大概可以諒解啦
因為如果有再吃堅果的人應該知道堅果這東西不便宜


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▲每次要熱騰騰的把饅頭剝開(一半)就很痛苦
因為好燙!!!!!!!
所以也請諒解我剝得那麼醜哈哈

一剝開就看到許多堅果以及蔓越莓在跟我SAY HELLO


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▲我有仔細看了一下堅果類的有那些
大部分都是腰果,也有核桃
蔓越莓的數量也挺多的喔
(但沒有腰果多)
也吃得出來店家是使用無調味堅果下去製作
其實本身的堅果香就很足夠
實在是不需要添加別的下去調製


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▲我吃到一半覺得這不拍不行
你們應該也有吃過"只有中間有料"的饅頭吧?
(有點會給人家有偷工減料的感覺那種)
但甜在心這款堅果饅頭你們可以看得到
他連饅頭的邊邊都還有堅果與蔓越莓的蹤跡...
這讓我覺得真的好實在
所以想說一定要拍給你們看

使用老麵製作的皮就是Q好吃!
這款堅果饅頭吃起來很有飽足感(扭)

以上 甜在心職人饅頭 的食記分享文就到這邊結束(一鞠躬)
希望大家會喜歡喔
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甜在心 職人饅頭

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