▲台北中正 珍珧魯肉飯 古早味的滷肉飯
聽說台北市中正區有間古早味滷肉飯很不錯
除了價格不貴以外，滷汁香人入味
份量更是一等一的足夠！
小菜更是不馬虎，多樣又好吃
▲珍珧魯肉飯位於台北中正區愛國東路上
位於中正紀念堂附近
捷運搭到中正紀念堂站3號出口
不僅交通便利，附近也有路邊停車格可以停
這樣的古早味店面風格開在中正紀念堂附近
說真的很融入周邊景點(笑)
▲珍珧魯肉飯除了有賣古早味的滷肉飯以外
也有販售其他餐點
像是各種小菜(超多種)
還有雞滷肉、肉羹湯(麵)、筒仔米糕、土早味飯包
還有最新商品大腸臭豆腐
▲不誇張，我們去的時候1樓已經滿了XD
好險剛好還有一桌可以讓我們坐(YA)
不過也不用擔心啦！
因為還有2F可以坐，而且還蠻寬敞的！
▼珍珧菜單如下請參考▼
筒仔米糕還有分五花以及赤肉
五花就是比較有肥肉，而赤肉就相反囉！
看到各式小菜超級瘋狂
有誰跟我一樣是極度小菜控？！
我是非常熱愛吃小菜的人(大笑)
▲滷蛋、花生小魚乾、台灣泡菜
($10/顆、$50/盤、$50/盤)
首先開場的是我們當天吃的小菜
這小菜讓我很滿意XD
滷蛋上淋的不是單純醬油而是古早味滷肉汁醬
尚未還看得到瘦肉以及肥肉的存在
老闆會不會太佛心來著?
花生小魚乾也是非常激愛！
甜甜香香的超級順口
一下子就秒殺的一盤
台灣泡菜更是不用說
吃起來酸酸甜甜，裡面還看得到「梅子」的存在
完全感受到真材實料的感覺
▲阿嬤的粉肝 $50
我跟老媽子兩人都非常喜歡吃粉肝
可是有的粉肝吃多了會覺得噁心
可是它們家的不會！
而且切工看起來很厲害
因為每一片的厚薄度都差不多
而這厚薄度也最剛好！
我雖然愛吃粉肝
但如果太大塊的粉肝我也會覺得怪怪der
（旁：妳也太挑？）
▲滷大腸頭 $70
這款小菜也是深得我們家的心
滷得有入味且軟嫩！
有特別注意一下清洗乾淨是否這部分
我覺得是乾淨的喔！
古早味滷肉飯配上滷大腸頭超讚！
▲鱈魚丸湯 $45
吃飯當然要配點湯
只是我們都不愛羹類的湯
所以就點了這碗鱈魚丸湯
從圖片可以看到不少的蘿蔔以及六顆鱈魚丸
湯頭清澈且鮮甜
老媽子直喊好喝！
而我個人是沒有太大的評語就是不錯喝囉！
▲肉羹麵 $60
這碗肉羹麵非常的不一樣
除了肉羹以外還多給了蘿蔔以及些許滷肉
寫到這我不得不說
老闆給的滷肉絕對不是渣
而是「一整塊看的見的滷肉」(指)
這點實在很深得我心！
湯頭是豬骨、雞骨跟蘿蔔熬煮的清湯
喝起來我覺得爽口
▲肉羹麵裡的肉羹絕對是重點！
從上圖應該很明顯可以看的出來
它的粉用的極少少少少少少
瘦肉存在佔了整比例的95%
真的超級大心！我喜歡這種肉羹！
▲滷肉飯 (小) $35
他們家最有名的就是這碗滷肉飯！
傳承一甲子的台北古早味魯肉飯。
學自阿媽的台北古早味，完美還原民國五六零年代的台北人魯肉飯的美味。
這是從網路上看到的
來到這邊不點上一碗這古早味滷肉飯怎麼行！
滷肉飯有大小之分，小的$35大的$45
只是我要先跟大家說
我當天是點小的，但是對我來說這根本是大碗的
重點：他們家的小碗就是外面人家的大碗！
小鳥胃的人一定要注意一下！
女生大概兩人分食一碗小碗的即可(認真)
▲我非常害怕吃到肥肉超多的滷肉飯
但是他們家的滷肉飯的肥肉比例佔不多(指)
由上圖的色澤可以明顯看出
這滷汁將肉滷得很透徹XD
而且這肉應該有先醃製過
因為吃起來很夠味！
在分享一下珍珧官網上介紹這古早味滷肉飯的敘述▼
選用新鮮帶皮的五花肉以及圓肉（市場俗稱的老鼠肉），
洗淨後手工切丁。
用阿嬤傳下來的醃料及黑豆醬油醃漬半天，
起鍋熱油中火煸炒直到出油後，
加入紅蔥頭以及蒜頭與香料拌炒。
待香料炒入肉裡面，
再加入熬煮24小時以上的豬骨高湯一起焢，
最少要6個小時才算入味。
▲知高飯包 $80
珍珧另外一個重點當然就是這個知高飯啦(笑)
這碗非常的有份量
建議你是大食量者再點會比較好
因為我家老爸子吃不到半碗就說他飽了XD
剩下的就只好打包回家給老哥吃(嘎)
▲光是這肉量就足足佔了整碗的一半
那光亮的豬皮是不是很誘人？
超級有膠原蛋白的啊！
嚼起來QQ有勁～
且我覺得這肉處理的很棒
因為瘦肉跟肥肉都很均勻
就算是害怕吃肥肉的人也不會害怕那種
▲除了肉以外還有白菜滷以及滷筍乾還有一顆滷蛋
真的很澎湃！
再次提醒：建議大食量者點
不然絕對會跟老爸子的下場一樣，吃不完XD
.
在台北市可以吃到這樣子古早味
且價格不會很高尚可接受
難怪當天去的時候坐無缺席XD
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珍珧魯肉飯
地址：台北市中正區愛國東路108號
(近捷運中正紀念堂站3號出口)
電話：02-2397-0808
營業時間：週一~週日11:00~21:30
粉絲專頁：https://goo.gl/NSlLYe
官網：http://zhenyao68tw.wixsite.com/zhenyao
看更多捷運中正紀念堂站美食：https://goo.gl/iT4OJL
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