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▲台北中正 珍珧魯肉飯 古早味的滷肉飯
聽說台北市中正區有間古早味滷肉飯很不錯
除了價格不貴以外,滷汁香人入味
份量更是一等一的足夠!
小菜更是不馬虎,多樣又好吃

 

 

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▲珍珧魯肉飯位於台北中正區愛國東路
位於中正紀念堂附近
捷運搭到中正紀念堂站3號出口
不僅交通便利,附近也有路邊停車格可以停
這樣的古早味店面風格開在中正紀念堂附近
說真的很融入周邊景點(笑)


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▲珍珧魯肉飯除了有賣古早味的滷肉飯以外
也有販售其他餐點
像是各種小菜(超多種)
還有雞滷肉、肉羹湯(麵)、筒仔米糕、土早味飯包
還有最新商品大腸臭豆腐



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▲不誇張,我們去的時候1樓已經滿了XD
好險剛好還有一桌可以讓我們坐(YA)
不過也不用擔心啦!
因為還有2F可以坐,而且還蠻寬敞的!
▼珍珧菜單如下請參考▼
筒仔米糕還有分五花以及赤肉
五花就是比較有肥肉,而赤肉就相反囉!
看到各式小菜超級瘋狂
有誰跟我一樣是極度小菜控?!
我是非常熱愛吃小菜的人(大笑)


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▲滷蛋、花生小魚乾、台灣泡菜
($10/顆、$50/盤、$50/盤)
首先開場的是我們當天吃的小菜
這小菜讓我很滿意XD
滷蛋上淋的不是單純醬油而是古早味滷肉汁醬
尚未還看得到瘦肉以及肥肉的存在
老闆會不會太佛心來著?
花生小魚乾也是非常激愛!
甜甜香香的超級順口
一下子就秒殺的一盤
台灣泡菜更是不用說
吃起來酸酸甜甜,裡面還看得到「梅子」的存在
完全感受到真材實料的感覺



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▲阿嬤的粉肝 $50
我跟老媽子兩人都非常喜歡吃粉肝
可是有的粉肝吃多了會覺得噁心
可是它們家的不會!
而且切工看起來很厲害
因為每一片的厚薄度都差不多
而這厚薄度也最剛好!
我雖然愛吃粉肝
但如果太大塊的粉肝我也會覺得怪怪der
(旁:妳也太挑?)


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▲滷大腸頭 $70
這款小菜也是深得我們家的心
滷得有入味且軟嫩!
有特別注意一下清洗乾淨是否這部分
我覺得是乾淨的喔!
古早味滷肉飯配上滷大腸頭超讚!


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▲鱈魚丸湯 $45
吃飯當然要配點湯
只是我們都不愛羹類的湯
所以就點了這碗鱈魚丸湯
從圖片可以看到不少的蘿蔔以及六顆鱈魚丸
湯頭清澈且鮮甜
老媽子直喊好喝!
而我個人是沒有太大的評語就是不錯喝囉!


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▲肉羹麵 $60
這碗肉羹麵非常的不一樣
除了肉羹以外還多給了蘿蔔以及些許滷肉
寫到這我不得不說
老闆給的滷肉絕對不是
而是「一整塊看的見的滷肉」(指)
這點實在很深得我心!
湯頭是豬骨、雞骨跟蘿蔔熬煮的清湯
喝起來我覺得爽口


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▲肉羹麵裡的肉羹絕對是重點!
從上圖應該很明顯可以看的出來
它的粉用的極少少少少少少
瘦肉存在佔了整比例的95%
真的超級大心!我喜歡這種肉羹!



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▲滷肉飯 (小) $35
他們家最有名的就是這碗滷肉飯!
傳承一甲子的台北古早味魯肉飯。
學自阿媽的台北古早味,完美還原民國五六零年代的台北人魯肉飯的美味
這是從網路上看到的
來到這邊不點上一碗這古早味滷肉飯怎麼行!
滷肉飯有大小之分,小的$35大的$45
只是我要先跟大家說
我當天是點小的,但是對我來說這根本是大碗的
重點:他們家的小碗就是外面人家的大碗!
小鳥胃的人一定要注意一下!
女生大概兩人分食一碗小碗的即可(認真)


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▲我非常害怕吃到肥肉超多的滷肉飯
但是他們家的滷肉飯的肥肉比例佔不多(指)
由上圖的色澤可以明顯看出
這滷汁將肉滷得很透徹XD
而且這肉應該有先醃製
因為吃起來很夠味!
在分享一下珍珧官網上介紹這古早味滷肉飯的敘述▼
選用新鮮帶皮的五花肉以及圓肉(市場俗稱的老鼠肉),
洗淨後手工切丁。
用阿嬤傳下來的醃料及黑豆醬油醃漬半天,
起鍋熱油中火煸炒直到出油後,
加入紅蔥頭以及蒜頭與香料拌炒。
待香料炒入肉裡面,
再加入熬煮24小時以上的豬骨高湯一起焢,
最少要6個小時才算入味。



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▲知高飯包 $80
珍珧另外一個重點當然就是這個知高飯啦(笑)
這碗非常的有份量
建議你是大食量者再點會比較好
因為我家老爸子吃不到半碗就說他飽了XD
剩下的就只好打包回家給老哥吃(嘎)


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光是這肉量就足足佔了整碗的一半
光亮的豬皮是不是很誘人?
超級有膠原蛋白的啊!
嚼起來QQ有勁~
且我覺得這肉處理的很棒
因為瘦肉跟肥肉都很均勻
就算是害怕吃肥肉的人也不會害怕那種


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▲除了肉以外還有白菜滷以及滷筍乾還有一顆滷蛋
真的很澎湃!
再次提醒:建議大食量者點
不然絕對會跟老爸子的下場一樣,吃不完XD
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在台北市可以吃到這樣子古早味
且價格不會很高尚可接受
難怪當天去的時候坐無缺席XD
#覺得本篇文章不錯請不吝嗇幫我按個
也歡迎大家分享啦!
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珍珧魯肉飯
地址:台北市中正區愛國東路108號
(近捷運中正紀念堂站3號出口)
電話:02-2397-0808
營業時間:週一~週日11:00~21:30
粉絲專頁:https://goo.gl/NSlLYe
官網:http://zhenyao68tw.wixsite.com/zhenyao


看更多捷運中正紀念堂站美食:https://goo.gl/iT4OJL
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