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米傳香古早味 - 蒸品蘿蔔糕


地址:桃園縣中壢區龍東路210號
訂購電話:0987-672-181
官方網站:www.rice-delicacy.com.tw

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【米傳香古早味】品牌介紹

還記得小時候每到過年時阿嬤跟媽媽總會忙著蒸年糕以及蘿蔔糕。
那手工研磨純米漿製作而成的蘿蔔糕,
不添加任何調味純米與蘿蔔的天然組合,
讓蘿蔔糕吃起來特別的香甜綿密。
裡頭飽滿的香菇、油蔥、豬肉餡料都是阿嬤一樣樣細心挑選,
選用當日新鮮溫體豬肉、新鮮青蔥親手製作油蔥酥,
讓蘿蔔糕吃來扎實又滿足,
也成為我記憶中難以忘懷的人間美味。

阿嬤每年都會做很多蘿蔔糕,
為的就是可以讓在外地工作讀書的兒女孫子,
在過完年時,都能帶一塊蘿蔔回去,
那不只是一份單純溫飽的食物,
更是一份能緩解鄉愁思念的家鄉味。
左鄰右舍過年拜年阿嬤也都會送一塊親手做的蘿蔔糕過去,
也就是這份人情味讓彼此情感能更加緊密相連,
而不是單純的饋贈。

只是隨著社會的發展變遷,
傳統味慢慢不見了,人情味漸漸淡了,家人間也愈來愈少了聯繫,
為了重新找回家鄉過往的味道與情感,
我一直相信一份好味道能改變一個人,
就如人常說要捉住一個人的心,就要先捉著他的胃,
也因此我創立米傳香這個品牌,
希望透過這份傳統的人情味能勾起你我兒時的記憶,
重新找回家人間純樸真摰讓的感情,
並讓這一份古早味永續傳承



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▲外包裝上的貼紙都會標上該產品口味
讓人一目了然
( 我對 南瓜糕 跟 地瓜糕 也都好有興趣哦! )

看完了米傳香的品牌介紹
讓我不禁覺得
我們台灣人最濃厚的人情味與古早味
好像真的漸漸的在消失...


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▲米傳香的外包裝非常的古早味
我覺得好適合拿來當年節禮品來送禮
特別是過年!
很喜氣又很古早味

而且還使用真空包裝


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▲產品的營養標示、成份、製造日期、保存方式、保存時間
都有明確的標示出來

蘿蔔糕成份:在萊米、蘿蔔香菇蝦米絞肉胡椒粉油蔥酥
芋頭糕成份:在萊米、芋頭香菇蝦米絞肉胡椒粉油蔥酥


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▲保存方式:5度C冷藏
( 不是冷凍喔! )
保存時間:真空包未拆冷藏10天,真空包拆封冷藏3天


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當我切開看到橫斷面的時候
讓我覺得米傳香的用料實在!絕不唬爛!
光是這點就可以給它一個大拇哥了
果然是家傳手藝古早味糕點!用料實在無誤~~~~~

芋頭糕成份:在萊米、芋頭香菇蝦米絞肉胡椒粉油蔥酥

你看得到芋頭絲、香菇、蝦米、絞肉、油蔥酥等等

當天想要好好慰勞一下媽媽
所以就由自己來煎給媽媽吃
並請媽媽在客廳坐著稍等我一下
不到幾分鐘古早味立刻上桌囉
[ 題外話:還被姊姊抓的好時機也分到一杯羹(笑) ]


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▲芋頭糕 & 蘿蔔糕 顏色很明顯有差異
不用怕分不出來啦
( 香菇一直想要跑出來say hello )

看看這蘿蔔糕在香煎的時候吱吱作響
是不是很吸引人呢?
( Amber:甚麼很吸引人!我是嚇的要死 )


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▲翻過來看到這金黃色的一面時
我已經開始再吞口水了

其實在這時候很明顯的都看到
趕快上桌給媽媽品嚐囉


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▲看看這個 芋頭糕
芋頭絲給的真不少耶
我猜這芋頭糕的比例應該是:一半的芋頭絲 & 一半的在萊米


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用聞的可以聞到芋頭香
一開始我先吃原味不沾任何醬料
發覺這味道就很足夠
使用鹽胡椒粉油蔥酥來提升香氣
各個比例到最佳
並不會搶走芋頭的香氣
又不會讓人感覺死鹹
吃得到食材原味


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▲蘿蔔糕
喜歡煎到這樣:洽洽(台語)
吃起來也比較香
真的覺得我挺有烹飪的天份(大笑)


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比起芋頭糕其實我更愛蘿蔔糕耶
( 芋頭糕與蘿蔔糕的差別就只差在一個用芋頭絲一個用蘿蔔絲其它都一樣喔 )

一樣一開始我也是採用吃原味的方式
那鹽巴與胡椒粉還有油蔥酥的比例就是可以抓得剛剛好
讓人單吃原味就很夠味
又不會覺得死鹹
不得不說我感覺蘿蔔糕好像有比較軟嫩一點
香菇就不停的一直想要跑出來(笑)


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▲瞧姊姊分到一杯羹的奸詐臉
偷偷說上面這張圖片...
當天這道 蘿蔔糕與芋頭糕 我們全部吃光光不剩

 
amber's talk to youuu

謝謝米傳香帶給我們這麼久沒擁有的古早味
只希望這個古早味能夠延續下去
千萬不要斷掉了
這份難能可貴的古早味以及真心
#推薦年節送禮   #過年必備



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